Przepisy

Nasze Przepisy

Odkryj skarby polskiej kuchni - od szybkich dań po tradycyjne narodowe potrawy

Szybkie przepisy

Szybkie Przepisy

Pyszne dania w maksymalnie 30 minut

Kotlet schabowy

Kotlet schabowy ekspresowy

Chrupiący kotlet schabowy przygotowany w ekspresowym tempie. Idealny na szybki obiad.

20 min Łatwy 4 porcje

Składniki:

  • 4 kotlety schabowe
  • 2 jajka
  • 150g bułki tartej
  • Mąka do panierowania
  • Olej do smażenia
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rozbij kotlety tłuczkiem, dopraw solą i pieprzem
  2. Panieruj w mące, jajku i bułce tartej
  3. Smaż na rozgrzanym oleju po 4-5 min z każdej strony
  4. Podawaj z ziemniakami i mizeria
Pierogi z mrozonki

Pierogi ruskie z mrozonki

Jak przygotować pierogi z mrozonki, żeby smakowały jak domowe.

15 min Łatwy 2 porcje

Składniki:

  • 500g mrożonych pierogów
  • 2 cebule
  • 100g boczku
  • Masło
  • Śmietana
  • Szczypiorek

Przygotowanie:

  1. Gotuj pierogi w osolonej wodzie według instrukcji
  2. Smaż pokrojoną cebulę z boczkiem
  3. Odcedzone pierogi przesmaż z cebulą
  4. Podawaj ze śmietaną i szczypiorkiem
Jajecznica

Jajecznica z kiełbasą

Pożywne śniadanie lub kolacja w kilka minut.

10 min Łatwy 2 porcje

Składniki:

  • 6 jajek
  • 200g białej kiełbasy
  • 1 cebula
  • Masło
  • Sól, pieprz
  • Szczypiorek

Przygotowanie:

  1. Pokrój kiełbasę w plastry, cebulę w kostkę
  2. Smaż kiełbasę z cebulą na maśle
  3. Wlej roztrzepane jajka, mieszaj
  4. Dopraw, posyp szczypiorkiem
Narodowe przepisy

Narodowe Przepisy Polski

Autentyczne potrawy z wielowiekową tradycją

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie tradycyjne

Klasyczne pierogi z farszem z twarogu, ziemniaków i cebuli według babcinego przepisu.

2 godz Średni 6 porcji

Składniki na ciasto:

  • 500g mąki
  • 1 jajko
  • 200ml wody
  • 2 łyżki oleju
  • Szczypta soli

Składniki na farsz:

  • 500g ziemniaków
  • 300g twarogu
  • 2 duże cebule
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Zagnieć ciasto, odłóż na 30 min
  2. Ugotuj ziemniaki, przetłocz
  3. Zmiksuj z twarogiem i podsmażoną cebulą
  4. Rozwałkuj ciasto, wykrój kółka
  5. Nałóż farsz, zlepi brzegi
  6. Gotuj w osolonej wodzie do wypłynięcia
Bigos staropolski

Bigos staropolski

Król polskich potraw - aromat kapusty kiszonej z mięsem i kiełbasami według tradycyjnej receptury.

3 godz Średni 8 porcji

Składniki:

  • 1kg kapusty kiszonej
  • 500g kapusty świeżej
  • 300g wieprzowiny
  • 200g wołowiny
  • 300g kiełbasy
  • 100g boczku
  • 2 cebule
  • 30g grzybów suszonych
  • Liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie:

  1. Namocz grzyby, ugotuj w tym samym wywarze
  2. Pokrój mięso w kostki, obsmaż
  3. Dodaj pokrojoną cebulę, smaż
  4. Dodaj kapusty, wywar z grzybów
  5. Duś 2 godziny, dodaj kiełbasę
  6. Dopraw, duś kolejne 30 minut
Żurek

Żurek staropolski

Tradycyjna polska zupa na żurku z kiełbasą i jajkiem.

45 min Średni 4 porcje

Składniki:

  • 500ml żurku
  • 300g kiełbasy białej
  • 200g boczku
  • 4 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • Śmietana
  • Majeranek

Przygotowanie:

  1. Usmaż boczek z cebulą i czosnkiem
  2. Dodaj kiełbasę, smaż 5 minut
  3. Wlej żurek, gotuj 15 minut
  4. Wbij jajka, nie mieszaj
  5. Dopraw majerankiem, dodaj śmietanę
Flaki

Flaki warszawskie

Tradycyjna warszawska zupa z wołowych żołądków.

4 godz Trudny 6 porcji

Składniki:

  • 1kg flaków wołowych
  • 300g wołowiny
  • 2 marchwi
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 2 cebule
  • Papryka słodka
  • Majeranek

Przygotowanie:

  1. Gotuj flaki z wołowiną 3 godziny
  2. Dodaj warzywa, gotuj kolejną godzinę
  3. Wyciągnij mięso i flaki, pokrój
  4. Przecedź bulion
  5. Zagęść mąką, dopraw
  6. Podawaj z chlebem
Rosół

Rosół babci Zosi

Złoty rosół z kury według najlepszego przepisu.

3 godz Łatwy 6 porcji

Składniki:

  • 1 kura (1,5 kg)
  • 2 marchwi
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • 1 por
  • 1 cebula
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie

Przygotowanie:

  1. Zalej kurę zimną wodą, gotuj
  2. Zbieraj pianę przez pierwszą godzinę
  3. Dodaj warzywa i przyprawy
  4. Gotuj łącznie 2,5-3 godziny
  5. Przecedź przez sito
  6. Podawaj z makaronem i pietruszką
Krupnik

Krupnik polski

Tradycyjna zupa z kaszą jęczmienną i warzywami.

1,5 godz Średni 4 porcje

Składniki:

  • 200g kaszy jęczmiennej
  • 300g żeberek wieprzowych
  • 2 marchwi
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 ziemniaki
  • Majeranek

Przygotowanie:

  1. Gotuj żeberka w osolonej wodzie
  2. Dodaj kaszę, gotuj 30 minut
  3. Dodaj pokrojone warzywa
  4. Gotuj do miękkości
  5. Dopraw majerankiem